비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법을 소개합니다. 비빔국수는 주재료인 밀가루로 만든 국수에 오이, 당근, 깻잎, 양파 등을 넣고, 새콤달콤한 고추장 양념장으로 비빈 음식으로 양념과 재료에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
비빔국수는 탄수화물이 풍부하며 에너지원이 되고, 채소는 식이섬유와 비타민, 미네랄을 공급해주며 고추장은 항산화 작용을 하며 면역력을 강화시켜주기 때문에 의외로 건강에 좋은 효능도 많은 음식인데요, 매콤하고 달콤한 맛이 일품인 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법
재료(비빔국수 양념장 6인분) : 양배추 100g, 깻잎 2~3장, 부추 잎부분 20g, 신김치 1장, 데친 숙주 80g, 참기름 2큰술, 얼음 2조각, 김가루, 통깨, 삶은 소면 1인분(150g), 비빔국수양념 150g
비빔국수 양념장 : 고추장 400g, 사과 반 개, 배 반 개, 깐양파 1개(6인분 분량), 파인애플 2/3통, 설탕 100g, 진간장 100g, 고춧가루 반 컵(100g), 소금 반 큰술, 2배 사과식초 40mL, 물엿 반 컵(100mL), 오렌지주스 100mL
오늘 소개해 드리는 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법은 줄 서 먹는 국수 대박집 강철 대표의 비빔국수입니다. 파인애플, 사과, 배를 넣어 고추장의 텁텁하고 매운맛을 중화시키고 순수한 과일 단맛을 내는 것이 특징인데요, 특히 비빔국수 양념장 만드는법이 만능 양념장이어서 해산물 요리나 다른 면 요리에 사용하셔도 좋습니다.
1. 먼저 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법의 첫 번째 비법은 바로 소면을 삶을 때 물의 양을 많이 넣는 것입니다. 물의 양이 많으면 면이 가진 전분과 염분이 빠져나가 더욱 쫄깃한 국수가 되기 때문이래요.
2. 믹서기에 사과 반 개, 배 반 개, 파인애플 2/3통을 넣고 갈아주세요.
3. 통에 고추장 400g, 과일 간 것, 설탕 100g, 진간장 100g, 고춧가루 100g, 천일염 반 큰술, 2배 사과식초 40mL, 물엿 100mL를 넣고 섞습니다. 여기에 오렌지주스(100mL)를 넣으면서 농도를 조절해 주세요.
4. 오늘 알려드리는 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법의 독특한 점은 얼음으로 농도를 조절한다는 것인데요, 얼음이 녹아 자연스럽게 농도 조절이 된다고 해요.
5. 양배추 100g과 깻잎 2~3장은 채 썰고 부추 잎부분 40g은 손가락 한 마디 사이즈로 잘게 썰어줍니다. 위생 팩에 넣고 가볍게 섞고 신김치 한 장도 잘게 썰어주세요.
6. 그릇에 국수 150g과 비빔 양념 150g, 채소와 신김치, 숙주 데친 것을 넣고 참기름을 두른 뒤 얼음 2~3개를 함께 넣어 비벼주세요. 다 비비고 나면 얼음은 제거해 줍니다.
7. 마지막으로 김 가루와 통깨를 취향껏 올리면 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법이 완성됩니다.
비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법은 여러 가지가 있지만, 대표적으로 백종원 셰프의 황금레시피를 많이 참고하실텐데요, 백종원 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법도 함께 알려드릴게요.
● 고추장: 3큰술
● 진간장: 1큰술
● 설탕: 1.5큰술
● 고춧가루: 0.5큰술
● 참기름: 1큰술
● 통깨: 약간
비빔국수 효능
비빔국수는 면발이 쫄깃하고 고소한 김치, 고추장, 간장 등의 양념장과 함께 먹기 때문에 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다. 비빔국수에 들어가는 면은 밀가루로 만들어져 있어 탄수화물이 풍부합니다. 또한 면의 가공 방식에 따라 비타민B1, B2, 칼슘 등의 미네랄이 다양하게 함유되어 있습니다. 특히 비빔국수에 들어가는 채소는 비타민C와 식이섬유를 다량 함유하고 있어 면보다 더욱 건강에 좋습니다.
매콤한 양념장은 땀을 흘리게 하여 체내 노폐물을 제거해주고, 고추에 함유된 캡사이신 성분은 혈액순환을 촉진시켜 신진대사를 활발하게 하고, 체온을 올려 항균작용을 도와주는 효과가 있습니다.
비빔국수는 매운 맛과 함께 풍부한 양념으로 가득 차 있어, 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 이로 인해 식사량을 조절하는 데 도움이 되며 과식을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
지금까지 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법을 정리했습니다. 더운 여름철에는 특히 입맛을 잃기 쉽기 때문에 밥대신 면요리가 생각나는 경우가 많은데요, 비빔국수는 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 대표적인 요리인데다 다양한 재료와 양념으로 간단하게 만들 수 있으니 꼭 직접 만들어 보시기 바랍니다.
출처 : 알토란
2023.08.09 - [정보] - 돼지고기 김치찌개 황금레시피 맛있게 만드는 방법
돼지고기 김치찌개 황금레시피 맛있게 만드는 방법
돼지고기 김치찌개 황금레시피 맛있게 만드는 방법을 소개합니다. 돼지고기 김치찌개는 우리의 전통 음식 중 하나로, 잘 익은 김치와 돼지고기를 끓여서 만드는 매콤하고 구수한 찌개입니다.
modujuice.oliviasnews.com
2023.08.02 - [정보] - 노각무침 황금레시피 늙은 오이 맛있게 만드는 법
노각무침 황금레시피 늙은 오이 맛있게 만드는 법
노각무침 황금레시피 늙은 오이 맛있게 만드는 법을 소개합니다. 노각무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다. 노각무침은 밥과 함께 먹거나, 비벼먹거나, 쌈
modujuice.oliviasnews.com
2023.07.24 - [정보] - 오이무침 황금레시피 물기없이 맛있게 하는법
오이무침 황금레시피 물기없이 맛있게 하는법
오이무침 황금레시피 물기없이 맛있게 하는법을 알려드려요. 오이는 시원하고 아삭한 여름 대표 채소로 여름철에는 향긋하고 알싸한 달래 등을 곁들여 무더위에 달아난 입맛을 되찾아줄 별미
modujuice.oliviasnews.com
2023.06.26 - [정보] - 미역 오이냉국 황금레시피 미역냉국 만드는법 총정리
미역 오이냉국 황금레시피 미역냉국 만드는법 총정리
미역 오이냉국 황금레시피 미역냉국 만드는법을 알려드리도록 하겠습니다. 냉국은 보통 차가운 물에 간장이나 소금으로 간을 한 음식입니다. 여기에 고춧가루, 깨소금, 참기름, 파 등을 넣으면
modujuice.oliviasnews.com
'정보' 카테고리의 다른 글
| 단호박 효능 요리 찌는법 총정리 (2) | 2023.08.20 |
|---|---|
| 포도 효능 봉지 씌우는 시기 총정리 (1) | 2023.08.20 |
| 돼지고기 김치찌개 황금레시피 맛있게 만드는 방법 (0) | 2023.08.09 |
| 노각무침 황금레시피 늙은 오이 맛있게 만드는 법 (1) | 2023.08.02 |
| 오이무침 황금레시피 물기없이 맛있게 하는법 (1) | 2023.07.24 |
댓글